Karte & Menüs

Porto Tawny 10 ans 3 cl

Anis à l’ancienne 45°

5,00€ 2,5 cl
 

Mezcal Mexicain Zacatecas 46,40 %

10,00€ 3 cl
 

Yuzushu (liqueur de citron Japonais) 12%

6,00€ 3 cl
 

Saké Kikumasamune Hyakumoku Junmai 15%

12,00€ 3 cl
 

Limonade

5,00€ 20 cl
 

Cola

5,00€ 20 cl
 

Indian Tonic Premium

5,00€ 20 cl
 

Tonic citron Sicilien

5,00€ 20 cl
 

Abricots et romarin sauvage Bio+

8,00€ 33 cl
 

Cerises noires et sarriette Bio+

8,00€ 33 cl
 

Poire William et thym sauvage Bio+

8,00€ 33 cl
 

Myrtille et fougère sauvages Bio+

8,00€ 33 cl
 

Single malt Scotch 3 cl

Hibiki « Japanese Harmony »

13,00€ 4 cl
 

Hibiki 17 ans Blended 43°

29,00€ 4 cl
 

Blonde « Pale Ale » 5,5% (malt d’orge) Bio

7,50€ 33 cl
 

Blanche « Witbier » 4,5% (malt de blé) Bio

7,50€ 33 cl
 

Ambrée « Amber Ale » 6% Bio

7,50€ 33 cl
 

Evian

5,00€ 50 cl
 
8,00€ 100 cl
 

Ferrarelle

6,00€ 50 cl
 
9,00€ 100 cl
 

Vieux Calvados AOC Domfrontais 1972 40°

18,00€ 3 cl
 

Cognac VSOP Grande Champagne Bio

13,00€ 3 cl
 

Eau de vie Prunelart 45° Bio

12,00€ 3 cl
 

Thé Infusion

5,00€
 

Café

3,00€
 

Une entrée et un plat au choix

22,00€
 

Carpaccio dorade royale

9,00€
 

Gazpacho de tomate

9,00€
 

Faux filet 200 gr (simental), pommes grenailles, ail et échalote confits

35,00€
 

Magret de canard rôti, purée de patate douce, chou vert et poireau

18,00€
 

Bonite poêlée, risotto vert et émulsion de mimolette

18,00€
 

Fromage du jour

7,00€
 

Café gourmand

7,00€
 

Mousse au chocolat noir

7,00€
 

Sorbet aux fruits exotiques

6,00€
 

Dégustation en sept temps

55,00€
 

Poulpe poché, sauce tomate cerise jaune et mimolette

15,00€
 

Croquettes de tête de veau sauce ravigotte

17,00€
 

Bulots, purée d'oignon doux, chou rouge et vitelottes

14,00€
 

Ballotine de poulet au foie gras, pêche, pistaches et haricots beurre

19,00€
 

Selle d'agneau en deux façons et légumes verts

32,00€
 

Joue de bœuf braisée, purée de céleri rave et pommes de terres grenaille

28,00€
 

Faux filet saisi (200gr), pommes de terres grenailles frites, ail et échalote

35,00€
 

Cabillaud poêlé, risotto rouge et émulsion de mimolette

28,00€
 

Pêche compotée et sorbet fromage blanc

8,00€
 

Café gourmand

7,00€
 

Paris-brest

9,00€
 

Mousse au chocolat noir

8,00€
 

Dacquoise citron

9,00€
 

Fromage

10,00€
 

Le bistro S propose une sélection de vins, fruits du travail d’artisans fiers de leurs traditions et respectueux de l’environnement. Les domaines qui travaillent leurs vignes en agriculture bio ou biodynamique sont signalés par un «Bio». Ceux travaillant avec peu, voir sans sulfites ajoutés, sont signalés par un «N».

2015 Loire Cheverny cuvée «Argilo»

7,00€ 12 cl
 
26,00€ 46 cl
 

2017 Chablis Cuvée «l’inattendue» Vieilles vignes

7,50€ 12 cl
 
28,00€ 46 cl
 

2018 Loire Muscadet Amphibolite Bio

6,00€ 12 cl
 
21,00€ 46 cl
 

2016 Loire Saumur

4,80€ 12 cl
 
15,00€ 46 cl
 

2017 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

7,00€ 12 cl
 
26,00€ 46 cl
 

2018 Coteaux Varois en Provence Cuvée «Justine» Bio
(Vendanges nocturnes) Grenache

5,50€ 12 cl
 
20,00€ 46 cl
 

2016 Beaujolais Régnié «Les Forchets»

6,00€ 12 cl
 
22,00€ 46 cl
 

2016 Côtes du Rhône « Cuvée des Galets »

4,50€ 12 cl
 
16,00€ 46 cl
 

2015 Loire Saumur Champigny (rouge)

4,50€ 12 cl
 
16,00€ 46 cl
 

2016 Beaujolais Chenas « La Sœur Cadette »

6,00€ 12 cl
 
22,00€ 46 cl
 

2017 Bourgogne « La Sœur Cadette »

6,50€ 12 cl
 
24,00€ 46 cl
 

2016 Loire Cheverny cuvée « Argilo »

6,80€ 12 cl
 
26,00€ 46 cl
 

2016 Mâcon villages Bio

8,00€ 12 cl
 
30,00€ 46 cl
 

2017 Bourgogne

9,00€ 12 cl
 
33,00€ 46 cl
 

2005 Cuvée vieilles vignes «Nicole Moncuit» Grand Cru Brut

142,00€ 75 cl
 

2017 Premier Cru Brut Nature (N)

13,00€ 12 cl
 
75,00€ 75 cl
 

Le cocktail « Bistro S » (Mezcal - Champagne)

14,00€ 12 cl
 

2015 Cheverny cuvée «Argilo»

38,00€
 

2018 Muscadet Amphibolite Bio

33,00€
 

2015 Pinot Gris Hinterberg N

2017 Saint Joseph

2017 Mâcon Charney cuvée «Bois Maréchal»

35,00€
 

2017 Chablis Cuvée «l’inattendue» Vieilles vignes

43,00€
 

2017 Pouilly Fuissé cuvée «Vers Pouilly» (futur 1er cru)

69,00€
 

2017 Meursault «Sous la Velle» Bio

96,00€
 

2017 Hautes Côtes de Beaune

38,00€
 

2016 Mâcon Villages (Chardonnay) Bio

48,00€
 

2018 Coteaux Varois en Provence Cuvée « Justine » Bio (Vendanges nocturnes) Grenache

31,00€
 

2016 Cheverny cuvée «Argilo»

41,00€
 

2015 Saumur Champigny (rouge)

25,00€
 

2016 Chenas «La Sœur Cadette»

35,00€
 

2016 Régnié « Les Forchets »

35,00€
 

2016 Chenas "Ultimate Climat"

44,00€
 

2016 Morgon « Côte du Py »

49,00€
 

2017 Fleurie Terres Dorées "Grille midi"

2017 Moulin à Vent « les Thorins »

2015 Pinot Noir Cuvée « Béatrice » N

2016 Vacqueyras Domaine «Sang des Cailloux» Bio

58,00€
 

2016 Côtes du Rhône « Cuvée des Galets » Vignerons d’Estezargues

25,00€
 

2017 Rasteau Côtes du Rhône Villages

2017 Côte Rôtie "Sybarine Granit"

78,00€
 

2013 Ladoix 1er Cru

72,00€
 

2014 Monthélie 1er cru «Vignes Rondes» Bio

78,00€
 

2017 Bourgogne « La Sœur Cadette »

40,00€
 

2016 Mâcon villages Bio

47,00€
 

2017 Bourgogne

51,00€
 

2016 Hautes Côtes de Beaune « Orchis Mascula »

58,00€
 

2017 Savigny Les Beaune

61,00€
 

2014 Morey-Saint-Denis 1er Cru « Clos des Ormes »

98,00€
 

2017 Volnay 1er cru « Les Santenots » Bio

113,00€
 

2017 Bonnes-Mares Grand Cru

284,00€
 

2012 Lalande de Pomerol

2015 Saint Georges Saint Emilion

2012 Pomerol

80,00€
 

1989 Saint Emilon GCC

88,00€
 

1989 Haut-Médoc GCC

118,00€